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2023/06/01 09:35
「鳥取いなば万葉牛」と万葉牛の生産者である谷口さんが、お肉専門WEBマガジンサイト「おにくのことならwasabee（ワサビィ）」さんに取材されました！この取材の模様は、wasabeeさんのYouTubeチャンネルで公開されています。
ぜひご視聴ください!!
万葉牛は生産者を限定し、鳥取和牛の中でも非常に厳しい選考基準を満たした和牛ブランドです。
今回取材を受けた谷口畜産では自家配合の飼料にこだわる。
その理由は、牛の視点でも餌は新鮮で出来たてが美味しく、牛の体調に合わせて調整が可能です。
谷口畜産は、牛たちが健康で快適な環境で育つことを最優先に考えており、飼料の品質管理には人の手が欠かせません。
大事な部分は必ず人の手で管理していきたいという想いがあります。
肥育方針として大切にしていることは、牛の体内から健康に育てることであり、麹菌やビフィズス菌などの菌を与えて、腸内から健康に牛を肥育することに重点を置いています。
鳥取いなば万葉牛は「肉匠はなふさ」からご購入いただけます。
「ステーキ肉」や「すき焼き・しゃぶしゃぶ用のスライス肉」、「焼肉用」に「切り落とし肉」まで、幅広くラインナップを揃えております。ぜひ、ご家庭用やギフトなどにお試しください。
